Travel Bird's NEST

旅程中必不可少的是「食」，然而這件事情常在我的旅途中被忽略。主要是銀彈不夠而阮囊羞澀，實在無法把錢投到吃的上頭，但此次到巴黎仗著有父親大人的贊助，所以過的比較開心一點。而且在巴黎不吃一些好吃的東西，未免有些可惜。

花都巴黎，除了眩目的時尚服飾、琳琅滿目的化裝保養品、藝術氣息濃厚的博物館們以外，各式的甜點也是巴黎吸引人的地方。巴黎人吃甜點是生活的一部份，麵包店很少看到單賣麵包而已，一定會有賣甜點。不管是馬卡龍、法式塔派、水果酥或水果塔等，絕對讓你一時之間無法決定該吃什麼好。在巴黎期間，也觀察到他們飯後總習慣來杯expresso或是小甜點，真是舒適快意啊！

雖然我的預算還是不夠讓我餐餐上館子，但是一天來個一次甜點還是可以接受的範圍。所以我的目標就是「不吃餐廳的日子，就來個麵包或甜點吧」。

這家是甜點名店Jean-Paul Hevin，幾個甜點名店都滿喜歡在自己商店的玻璃櫥窗擺放一尊「馬卡龍聖誕樹」，不曉得是不是因為聖誕節裝飾還沒拆掉的關係。不過馬卡龍樹真是看了賞心悅目，如果可以一個一個拿下來吃應該也很不錯

我吃的這一個是經典款：Macaron Chocolat I'ancienne。其實是看旅遊書上的推薦而選的，不然商品那麼多我真的好難決定要吃哪一個。這一個要5.6歐元，真的是非常「高貴」的甜點，連店的裝潢都很走時尚簡約奢華（怎麼聽起來很衝突）路線。它雖然是馬卡龍，但是經過設計，所以不像一般馬卡龍只是兩片小圓餅，外面有巧克力脆片，所以有一點硬硬的口感，而且這一個很～大！厚度大概有8cm吧。裡面的巧克力內餡相當香濃，是一款不管是視覺或味覺都讓人感到相當華麗的甜點。像我這種很世俗的傢伙覺得它真的很好吃，如果你是第一次吃這家店的產品，這個巧克力馬卡龍不會讓你失望。

Paul的分店在巴黎相當多，雖然沒有到台北街頭的7-11那麼誇張，但也是隨處可見。都到了法國，怎麼能不吃一下在台北引起一陣旋風的Paul呢！我在Paul的櫃台前盯著馬卡龍猶豫非常久，遲遲不能決定要點什麼口味，一直讓排在我後面的人先點。最後有位中年婦女問我說我是不是很愛甜點，我說：「對，而且看起來都好好吃，好難決定」。看那位女士點了一個大的開心果口味的馬卡龍，於是我也依樣畫葫蘆買了一個大的開心果口味的馬卡龍，然後帶到蒙帕拿斯大樓的56樓觀景台一邊賞夜景一邊享用。

這個開心果口味的馬卡龍是大size的（看我的手指當比例尺就知道），裡面有開心果實內餡。外殼非常的脆，口感是紮實但不黏牙。吃久了會覺得有點甜，所以如果吃的時候配著茶一起吃是最好的。吃完一個大的馬卡龍真的會飽！不曉得是不是因為甜的關係。

這家在左岸的的Gerard Mulot店的外觀走的是白色典雅風，我每次都會很好奇這樣難道不會很容易髒嗎？店內有內用區，所以其實可以內用。但是因為我聽不懂店員問的問題，我的回答他們也聽不懂，所以他們就自己決定幫我外帶了。買甜點外帶的話他們都會用專用紙包成一個像立體三角茶包的樣子，所以不怕壓到甜點本身。

我點的這個是水蜜桃酥，水蜜桃酥是用帶皮的水蜜桃製作，所以應該不是罐頭水蜜桃。水蜜桃酥真～的～超酥的！我非常喜歡吃酥酥的東西，而且水蜜桃也很甜，所以也是個配茶吃會更適合的甜點。

到巴黎吃馬卡龍不能忘記Laduree啊！這家馬卡龍名店已經成為到巴黎的觀光客必去的朝聖之地之一，不管是哪家分店總是滿滿的人潮。我買的是一盒14.5歐元8入的，口味可以自選。紅色的是紅色莓果，橘色的是橘子，黃色的是檸檬，綠色的是青蘋果，咖啡色的是巧克力。Laduree的馬卡龍口味眾多，建議大家購買前可以先上他們的官網決定一下要什麼口味，因為我又站在櫃台前超久無法決定了。不過建議大家可以吃紅色莓果跟巧克力（因為其他口味的我還放在冰箱還沒吃），紅色莓果香氣十分充足，內餡也是十分美味！巧克力則是完全讓人有幸福的感覺。吃完之後的盒子也可以拿來放東西，真的很實用又美觀。

人家都說法國的甜點很甜，但我自己倒是覺得還好，有些是偏甜的沒錯，但卻沒有讓我感覺的真正很甜的甜點，所以我自己是感覺甜度滿剛好的啦。不過非常建議馬卡龍搭配茶一起享用，但要記得茶要選味道比較簡單的，茶的本身不要有過多的味道來擾亂馬卡龍的香氣。